北区役所だより　第399号（令和5年11月19日）　1ページ

　「しるきーも」は、シルクスイートという品種のサツマイモで、北区の特産品です。JA新潟市の商標登録品にもなっている逸品です。今、爆発的な人気になっている「しっとり・ねっとり系」のサツマイモで、なめらかな舌触りと濃厚で上品な甘さが特徴です。
問い合わせ　産業振興課農業振興グループ(電話：025-387-1365)

Q.長谷川さんにとって、しるきーもの魅力は?
A.しるきーもの魅力は、口に広がる香り、絹のような優しい滑らかな舌触りと、こくのある甘さです。
　スイーツはもちろんですが、パスタやピザ、揚げ物などのお料理にもぴったりです。万能なサツマイモです。
Q.お店の逸品を紹介してください
A.【焼き芋仕立てのしるきーもパイ】
　数量限定商品です。
　しるきーもの焼き芋ペーストと、ごろっと食べ応えのあるしるきーもをサクサクのパイで包んだ、お芋をダイレクトに感じ、食べ応えのある逸品です。

トラットリア　ノラ・クチーナ豊栄本店(葛塚3223)電話：025-387-5200

　9月12日(火曜)木崎小学校の3年生を対象に、しるきーもの出前授業を行いました。生徒からは「しるきーもの栽培には北区のサラサラの土が合っていることが分かった」「しるきーもを使った料理を作ってみたい」といった感想がありました。

日時　12月3日(日曜)
午前10時から午後3時
会場　北区文化会館ロビー
内容　飲食店、スイーツ店などが、しるきーもを使った加工品などを販売
問い合わせ　実行委員会事務局
株式会社大倉屋　電話：025-387-2017

問い合わせ　北消防署(電話：025-387-0119)

令和5年北区の火災発生状況(10月31日現在)
火災件数 19件(141件)
住宅からの出火件数 4件(45件)
※(　)は市全体の同日現在の数字

　冬は火災の多い季節です。
　特に暖房器具の取り扱いには十分注意しましょう。
　その他にも住宅火災予防のポイントを確認して火の用心をお願いします。

・ストーブの上に洗濯物を干さない
・火を消してから給油する
・タンクのふたは確実にしめる
・周りに燃えやすいものを置かない

・たこ足配線やコードを束ねて使わない
・コンセントに溜まったほこりを、定期的に清掃する

・調理中はこんろから離れない
・周りに燃えやすいものを置かない
・魚焼きグリルは定期的に清掃する
・こんろの奥のものを取る時は火を消す
・エプロンは防炎品を使用する

・寝たばこは、絶対にしない、させない

住宅用火災警報器は、定期的な作動点検が必要です。
10年を目安に交換しましょう。