市報にいがた 令和3年3月7日 2738号 情報ひろば
最終更新日：2021年3月7日
にいがた流 ちょいしお生活 (72)ひじきのサラダ
香味野菜を使うことで、少ない調味料でもおいしく食べられます。
栄養価（1人分）
エネルギー：95キロカロリー
塩分：0.8グラム
作り方
- 長ヒジキは水で戻してやわらかくゆで、5センチメートルの長さに切る。セロリは筋を除いて縦に細かく切る。
- 1.を合わせて塩、こしょうを振り、下味を付ける。
- 2.にチーズを細かく裂いて入れ、さらにAを加えてよく混ぜ、サラダ菜を敷いた器に盛る。
材料（4人分）
- 長ヒジキ（乾燥） 10グラム
- セロリ 1本
- 塩 ひとつまみ（1グラム）
- こしょう 少々
- 裂けるチーズ 25グラム（2分の1個）
- A
・マヨネーズ 大さじ3
・練りわさび 小さじ2分の1
- サラダ菜 4枚
問い合わせ 健康増進課（電話：025-212-8166）
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