残りがちな料理のアレンジや余った食材を活用したレシピを募集するコンテストを開催しました。全65作品の応募をいただき、書類審査の1次審査と実食審査を実施し、上位3作品を決定しました。

レシピ考案者
大槻 佳子（おおつきよしこ）さん

本来の麻婆豆腐では豆鼓（とうち）を使いますが、「同じ大豆発酵食品の納豆で代用できるのでは」というひらめきから考案されたレシピ。納豆のねばりが和らぎ、食べやすくおいしいと審査員に大好評だったレシピです。

入賞作品のレシピはクックパッドに掲載しています。

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