「食と農のわくわくSDGs学習」の推進
最終更新日:2024年5月13日
概要
新潟市は、令和4年5月に「将来に向けた持続可能な食と農の創出プロジェクト」というテーマで、SDGsの達成に向けて優れた取り組みを行う自治体として「SDGs未来都市」に選定されました。その中核事業に位置づけられているのが「食と農のわくわくSDGs学習」です。
食と農のわくわくSDGs学習は、主に小学校高学年から大学生までの幅広い年代で、「食」や「農」をテーマに課題を自ら設定して、解決に向けて情報を収集し、体験学習や専門家の話などを通して、情報を整理・分析し、まとめ・表現する探究的な学習です。
本市は米の産出額、水田面積ともに「日本一」を誇る米どころであり、野菜、果樹、花き、畜産など多様な農産物の産地でもある全国有数の大農業都市です。
一方で、若者の東京圏への転出超過が多く、農業分野においても高齢化が進み、後継者不足が課題となっています。市では持続可能な農業を維持するため、スマート農業などの先端技術を活用したプロジェクトに、官民協力のもと、いち早く取り組んできています。
食と農のわくわくSDGs学習推進事業では、市の豊かな食や農への理解を深め、ふるさとへの誇りや愛着、生きる力を培うとともに、スマート農業や6次産業化など、これまでの農業のイメージを転換させる取り組みについても児童・生徒・学生が学ぶことで、将来、食や農の産業を支える人材の育成につなげることを目指しています。
令和4年度に小学校から高校までのモデル校5校の事業実施による仕組みづくりを行い、令和5年度は小学校から大学までのモデル校12校と実践校(令和4年度モデル校の継続校)3校が取り組みました。令和6年度から本格実施し、実施校18校が学習に取り組んでいます。
米作りでのドローンの活用を撮影する児童
食と農のわくわくSDGs学習推進事業【概要】(PDF:1,552KB)
実施校【18校】 | |
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小学校 | 小須戸小学校、新飯田小学校、白根小学校(3年)、白根小学校(5年)、大鷲小学校、内野小学校、赤塚小学校、笠木小学校、中之口東小学校 |
中学校 | 南浜中学校、小合中学校、小新中学校 |
高等学校 | 新潟青陵高等学校、新潟第一高等学校、日本文理高等学校 |
専門学校 | にいがた製菓・調理専門学校えぷろん、シェフパティシエ専門学校 |
大学 | 新潟医療福祉大学、新潟国際情報大学 |
モデル校【12校】 | |
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小学校 | 山の下小学校、山潟小学校、大淵小学校、白根小学校、升潟小学校 |
中学校 | 松浜中学校、新津第一中学校、小新中学校 |
高等学校 | 明鏡高等学校、日本文理高等学校 |
専門学校 | シェフパティシエ専門学校 |
大学 | 新潟国際情報大学 |
実践校【3校】(令和4年度モデル校で令和5年度も継続して取り組んだ学校) | |
小学校 | 味方小学校、小針小学校、新通つばさ小学校 |
実施校への支援
農林水産部食と花の推進課と、教育委員会学校支援課による「学校サポートチーム」が実施校に支援します。
- 校外学習の交通費及び講師謝礼の支援
- 食と農に関する専門家の紹介
- 実施計画、実施報告の作成における支援
食と農のわくわくSDGs学習実践事例集
下記から実践事例集をダウンロードすることができます。
食と農のわくわくSDGs学習 令和5年度取組校実践事例集(令和6年4月発行)(PDF:2,202KB)
令和5年度のモデル校と実践校の実践をまとめた事例集です。
参考リンク集
食と農に関するデータ等へのリンクを掲載します。
統計データなど
小学校5年生用 社会科副読本「にいがたの農林水産業」(令和5年版)【新潟県】(外部サイト)
「新潟市農業構想」は、新潟市の食料、農業及び農村に関する基本計画です。
食と農に関する専門家など
関連動画集
食と農に関する動画へのリンクを掲載します。
食と農のわくわくSDGs学習オリジナル教材動画(令和6年4月作成)
新潟コンピュータ専門学校の技術協力により、本市オリジナルの食と農に関する教材動画を制作しました。
新潟市食育・花育推進キャラクターの「まいかちゃん」が、新潟市の農業の現状や、先端技術を活用した農業などについて紹介したり、スマート農業や6次産業化に取り組む人などにインタビューしたりしています。
下記の表内にある動画名をクリックしていただくと、動画へのリンク先(新潟シティチャンネル)につながり、視聴いただけます。教材としてご活用ください。
番号 | 動画タイトル | 視聴時間 | 主な内容 |
---|---|---|---|
1 | ![]() |
2分54秒 | 手植えから機械化への歴史や、新しい技術を取り入れたこれからの田植えについて紹介しています。 |
2 | ![]() |
3分43秒 | 水田の水管理の大変さや、新しい技術による作業負担の軽減や効率化について紹介しています。 |
3 | ![]() |
2分54秒 | 新しい技術(ドローン)を活用した農薬散布の効率化や更なる活用方法について紹介しています。 |
4 | ![]() |
5分33秒 | 新潟市の農業の現状について、わかりやすくまとめて紹介する動画です。 |
5-1 | ![]() 「世界と日本の農業の現状と課題」(外部サイト) |
9分55秒 | 新潟市の農業の現状について、より詳しく知りたい人向けに紹介する動画です。 |
5-2 | ![]() 「新潟市の農地と米の生産量」(外部サイト) |
5分52秒 | 新潟市の農業の現状について、より詳しく知りたい人向けに紹介する動画です。 |
5-3 | ![]() 「多様な農産物と食の安心安全」(外部サイト) |
8分12秒 | 新潟市の農業の現状について、より詳しく知りたい人向けに紹介する動画です。 |
5-4 | ![]() 「農業を支える人」(外部サイト) |
6分16秒 | 新潟市の農業の現状について、より詳しく知りたい人向けに紹介する動画です。 |
5-5 | ![]() 「新潟の地域力」(外部サイト) |
4分58秒 | 新潟市の農業の現状について、より詳しく知りたい人向けに紹介する動画です。 |
6 | ![]() 「スマート農業を取り入れて」(外部サイト) |
5分05秒 | スマート農業に取り組む事業者が、スマート農業を始めたきっかけや利点、効果、課題、やりがい等についてお話してくださっています。 |
7 | ![]() 「経営の工夫と今後の展望」(外部サイト) |
4分00秒 | スマート農業に取り組む事業者が、米農家になったきっかけやよかったこと、利益を出すための工夫、経営で大切にしていること等についてお話してくださっています。 |
8 | ![]() (ファーマーズキッチンブラックバード) 「6次産業化 枝豆を活かしたパンとカフェ経営」(外部サイト) |
5分49秒 | 6次産業化に取り組む事業者が、店舗を始めようとした理由や枝豆の生産、事業のよさややりがい、課題等についてお話してくださっています。 |
9 | ![]() (ファーマーズキッチンブラックバード) 「経営の工夫と今後の展望」(外部サイト) |
5分32秒 | 6次産業化に取り組む事業者が、事業開始時の意識や利益を出すための工夫、経営で大切にしていること、事業展望等についてお話してくださっています。 |
10 | ![]() 「JAの役割」(外部サイト) |
6分45秒 | JAの職員が、JAの役割や選果場の役割、直売所のよさ、県外への広報活動等についてお話してくださっています。 |
11 | ![]() 「農業を始めるには」(外部サイト) |
6分07秒 | JAの職員が、仕事として農業を行う方法や生産法人での仕事内容、農業を始めたい人への支援等についてお話してくださっています。 |
SDGs関係
SDGsって何だろう?(生徒・児童向けバージョン)【国連WFP】(外部サイト)
スマート農業関係
スマート農業推進フォーラム2020(ICTを活用したほ場・水利施設の水管理自動制御システム)【maffchannel】(外部サイト)
【スマート農業オンライン講座】2-6_衛星リモートセンシング【maffchannel】(外部サイト)
【ドローンで農薬散布】農作業の負担軽減へ…実演会 《新潟》【TeNY新潟一番ニュース】(外部サイト)
見せてもらおうか!「アイガモロボ」の性能を!?ロボットにIT活用 農業もSDGs【UX新潟テレビ21】(外部サイト)
「パクチー」育てるのは「JR東」グループ 鉄道で培った技術で異業種参入【UX新潟テレビ21】(外部サイト)
【“植物工場”で栽培】イチゴのスイーツショップがオープン 年間を通じて新鮮なイチゴを提供 《新潟》【TeNY新潟一番ニュース】(外部サイト)
かきのジョイント栽培におけるICT を活用した冬季せん定の学習支援システム【新潟県公式チャンネル】(外部サイト)
米粉関係
米粉を食べよう! R10プロジェクトについて【新潟県公式チャンネル】(外部サイト)
米粉を食べよう! ちびっ子記者が米粉の魅力に迫る【新潟県公式チャンネル】(外部サイト)
新潟県産米粉を知ろう! 食べよう!【新潟県公式チャンネル】(外部サイト)
グルテンフリーの話をしよう。【BUZZMUFF(農林水産省)】(外部サイト)
新たな技術関係
【SDGs】環境問題解決の主役は“お米”!? デパートが導入…「身近なモノから変えていく」【新潟】【UX新潟テレビ21】(外部サイト)
【あらゆる食が新潟に集結】新潟を舞台に全国の市場を結ぶ食の見本市「第14回 食の国際総合見本市 フードメッセ in にいがた2022」が朱鷺メッセで開催【新潟県中央区】【にい経NEWS】(外部サイト)
"新しい食農のニーズをDXで叶える"新潟市フードサプライチェーンDXプロジェクトプロモーションムービー【メビウス公式チャンネル】(外部サイト)
【新しい買い物体験】新潟市の“産直市場”を仮想現実の世界で体験できるバーチャル市場がオープン【TeNY新潟一番ニュース】(外部サイト)
食品ロス関係
【めざせ!食品ロス削減】エコニャンのぜーんぶおいしく食べきりch【新潟県公式チャンネル】(外部サイト)
小学生が考えるSDGs 野菜の皮などでつくる“お弁当”を皆で販売 フードロスを学ぶ総合学習 新潟市【BSN新潟放送】(外部サイト)
【SDGs】食品ロスをなくすために…廃棄から活用への転換 《新潟》【TeNY新潟一番ニュース】(外部サイト)
流通関係
新潟市中央卸売市場―その一日に迫る―【新潟市中央卸売市場】(外部サイト)
「採算がとれる形で事業拡大を」新潟県産米の“輸出拡大と流通の効率化”目指して新ルートを構築へ【BSN新潟放送】(外部サイト)
探検!発見!! にいがたの魚【新潟県公式チャンネル】(外部サイト)
【おいしい新潟の畜産チャンネル】「にいがたの畜産現場」養豚場のご紹介(姿農場)【新潟県公式チャンネル】(外部サイト)
食品工場関係
【人気の理由は?】コメの消費が減る中で…伸び続けるパックご飯の売り上げ その背景とは 《新潟》【TeNY新潟一番ニュース】(外部サイト)
【おいしい新潟の畜産チャンネル】「にいがたの畜産現場」21世紀の酪農?!ロボット搾乳のご紹介【新潟県公式チャンネル】(外部サイト)
農業の現状関係
儲かる農業を目指して ~大農業都市 新潟市の挑戦~【新潟シティチャンネル】(外部サイト)
【食育教材】(小学校高学年)日本の農業とSDGs【JA北海道中央会】(外部サイト)
【食育教材】(中高生)日本の農業から考えるSDGs【JA北海道中央会】(外部サイト)
あなたの取組を日本に、世界に発信します! -サステナアワード2022-【農林水産省】(外部サイト)
種まきから収穫までのすべてをロボットが…食糧問題も担い手不足も解決?SDGsな野菜栽培 スーパーJにいがた【UX新潟テレビ21】(外部サイト)
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