毒キノコによる食中毒の注意喚起について
最終更新日:2026年10月28日
例年、夏の終わりから秋にかけて、毒キノコを食用キノコと誤認して採取、喫食したことによる食中毒が多く発生しています。令和8年は、ツキヨタケ、オオシロカラカサタケ、スギヒラタケ等の毒キノコの誤食による食中毒事例が報告されています。食用のキノコと確実に判断できないキノコ類の採取、譲渡、販売及び喫食は絶対に行わないようにしてください。
(参考)厚生労働省ホームページ
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最終更新日:2026年10月28日
例年、夏の終わりから秋にかけて、毒キノコを食用キノコと誤認して採取、喫食したことによる食中毒が多く発生しています。令和8年は、ツキヨタケ、オオシロカラカサタケ、スギヒラタケ等の毒キノコの誤食による食中毒事例が報告されています。食用のキノコと確実に判断できないキノコ類の採取、譲渡、販売及び喫食は絶対に行わないようにしてください。