食肉衛生検査所

食肉の安心・安全の見張り番
Welcome to "NIIGATA Meat Inspection Center"

　食肉衛生検査所では、消費者の皆さんに安心・安全な食肉を供給できるように、新潟市食肉センターに搬入される牛や豚などについて疾病検査を行うとともに、食中毒菌等の微生物汚染防止や有害物質の残留防止対策を行っています。

• 食肉衛生検査所では『市政さわやかトーク宅配便』を行っています。職員が市民の皆さんのところに出向き、と畜検査・伝達性海綿状脳症(TSE)検査・残留有害薬物対策などの食肉衛生に関する業務について説明します。お気軽にお申し込みください。

• 令和元年度までの事業概要を業務内容のページに掲載していますのでご覧ください。